محمدامین خشخاشیمقدم – این مقاله، قسمت آخر (قسمت اول، قسمت دوم) ترجمهی انگلیسی این مقاله در medium است. مقالهی بسیار کاملی بود و حس کردم ترجمه و خواندنش برای ما ایرانیان هم میتواند مفید باشد. ترجمهی نمودارها زمانبر است، برای همین سعی میکنم در ذیل آنها خلاصهای از نمودار را توضیح …
مطالعه بیشتر »طعم ترش ممکن است شما را ماجراجوتر کند
کرونوس – بیشتر ما در مورد غذاها و طعمهایشان محافظهکار هستیم. اما ظاهرن نوشیدن یک قلپ شیر ترش شده اشتهای ما را برای ماجراجویی بالا میبرد. ماریانا آبریست و همکارانش از دانشگاه ساسکس در بریتانیا بر روی تأثیر ۵ طعم اصلی در ریسکپذیری انسانها مطالعهای را انجام دادهاند. طی این …
مطالعه بیشتر »